フェレロのヘーゼルナッツ
基本的な要件、そしてその先へ
すべての人に対して価値を生み出すようなヘーゼルナッツ産業を支える原動力となる、という目標に向けて、私たちは フェレロヘーゼルナッツ憲章 を発表しました。この憲章では、3つの優先分野に基づく要件とコミットメントの概要を示しています。 その優先分野とは、人権と社会的慣行、環境保護とサステナビリティ、サプライヤーの透明性の3つです。
アースワーム財団とのパートナーシップ
フェレロは、これまで行ってきたヘーゼルナッツの責任ある調達プログラムをさらに進化させるべく、サプライチェーンの積極的な改善に焦点を当てる非営利団体、アースワーム財団と協力しています。このパートナーシップは、ヘーゼルナッツ生産に関わるコミュニティの暮らしの向上を図るためのソリューションを現地で見出す上で、実際にその力を発揮するでしょう。
ヘーゼルナッツのサステナビリティを高める
ヘーゼルナッツのサプライチェーン活動をすべて統括するフェレロ ヘーゼルナッツ カンパニー (HCo)は、,プロセス全体のヘーゼルナッツのサステナビリティを向上させ続けることを約束しています。その詳細について、ヘーゼルナッツの各段階を辿って見てみましょう。
ヘーゼルナッツを農園まで辿る
私たちはヘーゼルナッツのサプライチェーンにおいて、農園まで辿れる完全なトレーサビリティの実現を約束しています。これは、ヘーゼルナッツの生産がすべての人に対して価値を生み出すようにするために重要なことです。サプライチェーンがより大規模かつ複雑な一部の国では、このコミットメントを実現することは困難な課題です。他の国、たとえばチリや米国では、すでに完全なトレーサビリティを達成しています。
トレーサビリティへのコミットメント
フェレロは、調達するヘーゼルナッツの完全なトレーサビリティ達成と透明性の改善を約束しています。そのために、大手ソフトウェ アプロバイダーのソースマップ と提携し、最先端テクノロジーを駆使したトレーサビリティ向上に努めています。
ヘーゼルナッツに関するノウハウ
フェレロ ヘーゼルナッツ カンパニーは、ヘーゼルナッツ部門における高い専門知識を有し、ヘーゼルナッツ栽培に関するノウハウと専門知識を構築、共有することにより、品質や生産性を改善し、サステナビリティを向上させています。
自然と共存する農業
私たちは、再生農業の原則を自社農園に適用するとともに、主要な調達元の国々の農業コミュニティがこの原則を採用するよう支援することを約束しています。私たちが推進する再生農業の原則には、土壌の健全性の確立、農薬投入量管理に向けた農業生態学的農法の開発、生物多様性の促進が含まれます。
継続的な改善
私たちは、一部の国における農業労働条件の課題や社会問題に取り組むには、長期的なコミットメントが必要であると認識しています。
私たちは複数のステークホルダーが参画する取り組みを通して、サプライチェーン全体における児童労働の防止、撤廃に積極的に取り組んでいます。これは、教育を受ける権利や安全な環境を通して喜びを感じながら成長するという形で、すべての子どもが守られるべきであるとの信念に基づくものです。
児童労働の撤廃を目指し、ILOと協力
フェレロは、国連の専門機関である 国際労働機関（ILO) による、ヘーゼルナッツ収穫期の季節農業における最悪の形態の児童労働を撤廃するためのトルコでの40か月間のプロジェクトの実施を支援しています。このパートナーシップは、国、地方、地域の機関と、民間部門、市民社会が一体となった官民パートナーシップ協定（PPP）です。
フェレロの工場へ
分類し、殻を割り、選別する過程を経たヘーゼルナッツは、厳しい条件下で梱包、保管され、さらに品質チェックを受けてから、チョコレート製造工場でローストされ、他の原材料と組み合わされて、唯一無二のフェレロ ロシェが出来上がります。
