
Gimtadienio tortas
Trukmė: | Porcijų skaičius: | Lygis: |
2 val.
|
8
asm.
|
Sudėtingas
|
TORTUI REIKĖS | Kiekis | |
---|---|---|
Didelės kepimo skardos | (24 cm skersmens, 10 cm aukščio) | |
Šviežios grietinėlės | 330 g | |
Cukraus | 330 g | |
Kiaušinių | 4 | |
Miltų (00 tipo) | 280 g | |
Lazdyno riešutų miltų | 50 g | |
Šviežių mielių | 16 g | |
Vanilės | 10 g | |
ĮDARUI | Kiekis | |
Grietinėlės | 1000 g | |
Pieniško šokolado | 1500 g | |
DEKORAVIMUI | Kiekis | |
Baltojo šokolado | 1500 g | |
„Ferrero Rocher“ | pagal skonį |
Instrukcijos
- Išplakite prieš tai šaldytuve atvėsintą grietinėlę.
- Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius su cukrumi (plakite maždaug 15 minučių elektriniu plaktuvu).
- Į šį plakinį įsijokite miltus ir kepimo miltelius, pridėkite vanilės. Atsargiai sukrėskite plaktą grietinėlę.
- Įkaitinkite orkaitę ir kepkite biskvitą 30 minučių 180 °C temperatūroje; tada dar 20 minučių pamažinę iki 160 °C.
- Viršutinį sluoksnį paruošite pagal tą patį receptą sumažinę produktų kiekį per pusę, 18 cm skersmens ir 10 cm aukščio indui. Kiekvieną biskvitą reikės perjauti į tris lygias dalis.
- Supilkite grietinėlę į prikaistuvį ir pakaitinkite ant mažos ugnies. Kai tik užvirs, nuimkite nuo ugnies, įmeskite ir ištirpdykite šokoladą. Masė turi būti švelni ir vientisa. Palikite atvėsti.
- Mentele sukimškite pieniško šokolado įdarą į torto vidų ir padenkite išorę. Ištirpdykite šiek tiek baltojo šokolado ir apšlakstykite juo tortą, kad pasidengtų viršus.
- Uždėkite viršutinį sluoksnį ant pagrindo ir užbaikite puošti išdėliodami aplink torto pagrindą „Ferrero Rocher“.
Kitos
Idėjos
