Comprometidos con la calidad
Nosotros seleccionamos a nuestros proveedores cuidadosamente
Seleccionamos cuidadosamente nuestros ingredientes y proveedores. Trabajamos estrechamente para mantener altos estándares durante los procesos de producción, asegurándonos de que cuiden cada ingrediente hasta que llega a nosotros, preservando su calidad conforme a los estándares de Ferrero.
Descrubre qué hay dentro de cada bolsa
"En Ferrero, tenemos un dicho: “Sacco conosciuto”, que significa que sabemos de dónde provienen nuestras materias primas. El enfoque en ingredientes de calidad, cultivados y suministrados por proveedores y agricultores cuidadosamente seleccionados, continúa impulsando nuestro compromiso y cuidado para verificar nuestros ingredientes en cada paso del proceso.
Un elemento fundamental de nuestro compromiso con la calidad y el abastecimiento responsable es la cuidadosa selección de materias primas, que obtenemos siguiendo un código estricto sobre su origen, cosecha y fabricación. Además, aplicamos procedimientos de calidad y trazabilidad para preservar el sabor, aroma, textura, sabor y características nutricionales de nuestras materias primas. Actualmente, hemos logrado una trazabilidad del 90% hasta el nivel de la finca para nuestras avellanas, y nuestros granos de cacao son completamente trazables.
Saborea, saborea y saborea de nuevo.
En el Grupo Ferrero, contamos con un equipo de más de 1,000 catadores en todo el mundo que se encargan de evaluar la apariencia, el aroma, la textura y el sabor de nuestros productos. Con un compromiso constante por la perfección, realizan más de 18,000 catas al año para asegurarse de que nuestra calidad siga siendo excepcional, siempre.
Distintivamente Ferrero Rocher
Flavio Roccia, nuestro Director del Observatorio de Productos, comenta: “Lo que hace único a Ferrero Rocher es mucho más que la simple combinación de sus ingredientes.” Desde la avellana crujiente, con un relleno cremoso y delicioso, hasta la capa de oblea crujiente cubierta con chocolate con leche y trozos de avellanas suavemente tostadas, todo se trata de lograr el equilibrio perfecto entre estas capas contrastantes.
Apasionados por la calidad de la Avellana.
La avellana entera en el centro de cada Ferrero Rocher debe tener el tamaño adecuado para asegurar la misma experiencia crujiente en cada bocado. Además, se tuesta cuidadosamente siguiendo un proceso específico que preserva su frescura y sus cualidades esenciales.
Nuestras avellanas pasan por una tostadora de 35 metros de longitud, a una velocidad de un metro por minuto, para garantizar un tostado uniforme y perfecto. En cada Ferrero Rocher utilizamos más de tres avellanas para lograr su sabor y textura característicos.
¿cómo podemos comprobar y/o medir la perfección?
El empaque que utilizamos juega un papel fundamental en mantener la calidad y frescura de nuestro producto. También limitamos el tiempo que el producto puede estar en las estanterías de las tiendas para ofrecer a los consumidores la experiencia única de sabor de Ferrero Rocher que conocen y aman.
“Cuidamos al máximo nuestros productos para asegurarnos de que lleguen a los consumidores en las mejores condiciones posibles.”
LUIGIA PARENTE
Gerente de Calidad de Planta, Alba
Mantener la temperatura adecuada es fundamental para conservar la calidad del chocolate: durante su elaboración, transporte y almacenamiento. Nuestros procedimientos de control de temperatura se aplican hasta el momento en que compras tu Ferrero Rocher.
Y cuando los llevas a casa, queremos que los disfrutes en su mejor momento. Por eso, recomendamos conservarlos a una temperatura entre 18 °C y 22 °C.
Lo más importante es mantenerlos alejados de fuentes de calor, luces intensas y humedad. Y evitar guardarlos en el refrigerador, ya que es demasiado frío, tiene una alta humedad y podría contener alimentos con olores fuertes que podrían alterar el sabor.
