Naš kakav
Poznani vir kakava
Naš kakovostni kakav prihaja predvsem iz Slonokoščene obale in Gane, dveh držav, ki skupaj predstavljata približno 65 % svetovne proizvodnje kakava. Za izboljšanje sledljivosti našega kakava uporabljamo inovativna orodja in tehnologije, kot so npr. sateliti! To nam pomaga zagotoviti kakovostne sestavine in hkrati prispeva k preprečevanju krčenja gozdov. Poleg tega izvajamo usposabljanja kmetov za podnebno pametno kmetovanje in jih podpiramo pri prehodu na kmetijsko-gozdarske sisteme.
Osnovne zahteve
in še več
Od januarja 2021 se ves kakav za izdelke Ferrero pridobiva prek vodilnih certifikacijskih organov in drugih neodvisno upravljanih standardov, kot so Rainforest Alliance (UTZ), Fairtrade in drugi. Pridobivanje trajnostnega kakava in zagotavljanje sledljivosti sta osnovni zahtevi Ferrerovega pristopa. Ferrero pa gre še dlje z izvajanjem različnih pobud, namenjenih izboljšanju preživetja kmetov, zaščiti otrokovih pravic in zaščiti okolja.
Partnerstvo za napredek
Ferrero je dolgoletni član World Cocoa Foundation in International Cocoa Initiative ter ustanovitveni član Cocoa & Forests Initiative, usmerjene k preprečevanju krčenja gozdov. Leta 2020 je Ferrero objavil svoj namen, da podpre dve javno-zasebni pobudi - Child Learning and Education Facility (CLEF) in Early Learning and Nutrition Facility (ELAN), ki si prizadevata spodbujati kakvostno izobraževanja in razvoj v zgodnjem otroštvu za več kot 6 milijonov otrok v Slonokoščeni obali.
Ferrerjevo partnerstvo s Save the Children
Razširjajoč svoje partnerstvo s Save the Children, ki se je začelo leta 2017, se je Ferrero leta 2021 zavezal k petletnemu projektu, vrednemu 8 milijonov evrov, ki naj bi prinesel neposredne koristi za 37 000 otrok in odraslih. Holistični program bo okrepil sistem zaščite otrok, povečal dostop do kakovostnega izobraževanja in prehrane, podprl razvoj skupnosti ter krepil vlogo žensk in mladostnikov.
Izboljšanje trajnostnosti našega kakava
Od kmetij, na katerih se prideluje in obira, do potrošnikov, ki uživajo v naših slastnih izdelkih, je dolgo potovanje. Med vsakim korakom tega potovanja je Ferrero prisoten, da skupaj s svojimi partnerji zagotovi, da bo kakav izpolnil naše visoke standarde ter, da bo nenehno izboljševal okoljsko in družbeno trajnostnost pri pridelavi kakava.
Sledenje našemu kakavu do kmetije
Ferrero dosega zelo visoko sledljivost svojega kakava, vse od kmetij pa do potrošnikov. To je zaradi njegovega značilnega pristopa k pridobivanju velike večine svojega kakava kot surovih zrn, ločenemu hranjenju in obdelavi v svojih lastnih tovarnah. Zato vemo, s katerih kmetij prihaja kakav, kar pomaga ugotoviti težave in poganjati pozitivne spremembe na terenu, skupaj z zadrugami in kmetovalci.
Podpora ženskam in krepitev skupnosti
Ženske v skupnostih, ki se ukvarjajo s pridelavo kakava, so ključni dejavnik, ne samo gospodarske, okoljske in socialne spremembe, temveč tudi zagotavljanja zaščite otrok. Podpiramo krepitev žensk in zmanjšujemo neenakost spolov z našimi ciljnimi programi in partnerstvi. Do danes je bilo, s Ferrerovo podporo, ustanovljenih več kot tisoč petsto Village Savings and Loans Associations (VSLA), ki ponujajo tisočim ženskam dostop do majhnih posojil za podpiranje podjetniških dejavnosti in usposabljanja za ustanovitev podjetja ter njihovo upravljanje.
Partnerstvo z ECOOKIM
Že dolga leta je Ferrero partner Entreprise Coopérative Kimbre ali ECOOKIM, kmetijske zadruge v Slonokoščeni obali, z namenom izboljšanja prihodkov kmetijstva in kmetov ter podpore skupnosti. Pomemben element podpore, ki ga ponuja to partnerstvo, je spodbujanje krepitve žensk. Zadruga je vključila ženske skupine v ustanovitev treh drevesnic, ki gojijo širok razpon sadik sadnega in drugih dreves, dokler ne zrastejo 50 cm-1 m višine. Drevesnice zagotavljajo ženskam dodatni vir dohodkov in razvijajo lokalne možnosti kmetijstva in gozdarstva, ter izboljšujejo biotsko raznovrstnost.
Podpora kmetovalcem
Izboljšanje kmetijskih praks pridelave kakava je pomembno za kmete, saj jim bo omogočilo večje zaslužke. Poleg komercialne cene, prejmejo kmeti tudi denarno premijo. Usposabljanje za trajnostno proizvodnjo kakava je priljubljeno med kmeti, Ferrero pa podpira naložbe v Field Schools za rekrutiranje tehnikov za usposabljanje na področju dobrih kmetijskih in okoljskih praks.
Diverzifikacija dohodkov s kmetij
Kakav ne zagotavlja dohodka skozi celo leto in pogosto ne zadošča kmetovalcem za dostojen življenjski standard. Ferrero podpira kmetovalce, da diverzificirajo svoj dohodek s sadnjo drugih poljščin na svojih kmetijah, kot so sadna in druga drevesa, čebelarjenje in proizvodnja medu, živinoreja ter da organizirajo dejavnosti, ki prinašajo dohodek zunaj kmetij.
Terenski pouk za kmete
V okviru našega terenskega pouka za kmete, usposabljamo kmete na področju dobrih kmetijskih, družbenih in okoljskih praks. Poleg tega ponujamo individualno in prilagojeno usposabljanje ter podpiramo veliko skupino naših kmetov pri njihovi profesionalizaciji in diverzifikaciji njihovih dejavnosti.
Preverjanje kakovosti
Pridelek kakava se razlikuje od leta do leta, prav tako tudi njegova kakovost in značilnosti. Z uporabo izkušenj določamo najboljše mešanice, da bi zagotovili kakovosten in očarljiv okus Ferrero Rocherja. Kmetje prinašajo svoj kakav v vrečah iz jutovine do najbližjega odkupnega mesta, pogosto majhnega skladišča. Tu so zrna podvržena svojemu prvemu od številnih preverjanj kakovosti, vse, dokler ne prispejo v naše tovarne.
