Nuestras Avellanas

Mas allá de nuestro enfoque

La avellana es el ingrediente protagonista de Ferrero Rocher, tanto por su sabor como por su textura, y aporta ese crujido inconfundible. Nuestras avellanas provienen principalmente de Chile, Italia, Turquía y Estados Unidos, incluidos cultivos propios gestionados por la Ferrero Hazelnut Company. En nuestra Carta de la Avellana, expresamos nuestra ambición de contribuir a una industria de la avellana en la que la producción genere valor para todos: un sistema en el que los productores y las comunidades agrícolas prosperen, se respeten los derechos de los trabajadores y de los niños, y el medio ambiente se fortalezca mediante prácticas de agricultura regenerativa.

DESCUBRA NUESTRA CARTA DE LA AVELLANA

Avellanas de origen responsable

Las avellanas son un ingrediente clave de Ferrero Rocher y estamos comprometidos con contribuir a una cadena de suministro de avellanas más sostenible. Solo obtenemos avellanas de proveedores que han firmado y cumplen con nuestro Código de Proveedores, el cual establece nuestros estándares en materia de derechos humanos y prácticas sociales, protección del medio ambiente y sostenibilidad, así como transparencia de los proveedores. Asimismo, trabajamos junto a los productores de avellanas para desarrollar y compartir prácticas agrícolas innovadoras y sostenibles. Contamos con campos agrícolas propios, ubicados en Chile, Georgia y Serbia, donde promovemos y difundimos buenas prácticas agrícolas y sociales. Uno de los principales focos de nuestro trabajo es demostrar los beneficios de la agricultura regenerativa, trabajando con la naturaleza para obtener los mejores resultados, incluyendo la mejora de la salud del suelo y el fortalecimiento de la biodiversidad.

Creando valor en la cadena de suministro de la avellana

A través de Ferrero Hazelnut Company, apoyamos el cultivo de la avellana trabajando para comprender y demostrar los beneficios de la agricultura regenerativa. Esto implica un enfoque de largo plazo orientado a promover métodos de cultivo que contribuyan a mejorar la salud del suelo, proteger y optimizar el uso de los recursos y fortalecer la biodiversidad.

Apoyando a las comunidades productoras de avellanas

Trabajamos con organizaciones internacionales y nacionales para abordar los desafíos sociales en la cadena de suministro de la avellana. Nuestros proyectos buscan fortalecer la resiliencia de los productores y de las comunidades, así como mejorar las condiciones de vida y de trabajo de los trabajadores estacionales. A su vez, a través de nuestro programa FFV (Ferrero Farming Values) y de un equipo de 75 personas, trabajamos con más de 25.000 productores en Turquía para implementar buenas prácticas agrícolas y sociales.

Nuestro enfoque de calidad para las avellanas

Garantizar avellanas de alta calidad para ofrecer a los consumidores la experiencia única de Ferrero Rocher implica no solo seleccionar las mejores, sino también conocer su origen y cómo fueron cultivadas. Después de la cosecha, las avellanas se secan y se limpian, se clasifican por tamaño, se parten cuidadosamente y, finalmente, realizamos nuestra selección. Existen más de 300 variedades de avellana en el mundo, y elegimos únicamente las mejores para el corazón de nuestro Ferrero Rocher, antes de tostarlas y combinarlas con nuestros demás ingredientes.

Nuestro compromiso con la trazabilidad de las avellanas

Rastrear nuestras avellanas hasta su origen es clave para garantizar una cadena de suministro que cree valor para todos. La única forma de cumplir con nuestros estándares de calidad y sostenibilidad es saber de dónde provienen las materias primas y cómo fueron producidas.
A 2024 (cosecha 2023 en el hemisferio norte – 2024 en el hemisferio sur), nuestro nivel de trazabilidad alcanzó el 93,9%, con trazabilidad hasta el nivel de finca.