Cupcakes hazelnut

Recetas

Cupcakes de avellana

Tiempo de preparación: Cantidad de porciones: Dificultad:
45 min
12 personas
Fácil

Ingredientes

Para la masa CANTIDAD
Azúcar200 g
Manteca190 g
Harina150 g
Levadura en polvo2 g
Leche entera200 ml
Sal12 pizcas
Huevos2
Yema de huevo1
Avellanas80 g
Extracto de vainilla5 g (1 cucharadita)
PARA LA BUTTERCREAM CANTIDAD
Manteca150 g
Azúcar en polvo150 g
Avellanas trituradas20 g
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Preparación

  1. Para la Masa
    • En un bowl, mezclar la manteca y el azúcar con una batidora eléctrica.
    • Añadir los huevos uno a uno, incluyendo la yema, incorporar la leche y una cucharadita de extracto de vainilla hasta conseguir una masa suave y homogénea.
    • Tamizar la harina y a continuación la levadura y la sal. Mezclar estos ingredientes con cuidado, de abajo hacia arriba. Añadir las avellanas.
    • Colocar la cápsula de papel en un molde de muffins y vertir la mezcla. No llenar más de tres cuartas partes.
  2. Para la buttercream
    • En un bowl, batir la manteca y el azúcar en polvo hasta conseguir una textura suave y cremosa.
    • Decorar los cupcakes utilizando una manga pastelera con punta de estrella.
    • Espolvorear las avellanas y acabar con un Ferrero Rocher.

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