Vores omtanke for kvalitet
Vi vælger vores leverandører med omhu
Vi udvælger omhyggeligt vores ingredienser og leverandører. Vi arbejder tæt sammen med dem for at opretholde gode standarder i produktionsprocesserne, for at sikre, at de passer på vores ingredienser, lige indtil vi modtager dem, og bevarer deres kvalitet i overensstemmelse med Ferreros standarder.
"At vide, hvad der er i posen"
Hos Ferrero har vi et ordsprog - "Sacco conosciuto", hvilket betyder, at vi ved, hvor vores råvarer kommer fra. Vores fokus på kvalitetsingredienser, der kommer fra nøje udvalgte leverandører og landmænd, er fortsat drivkraften bag vores engagement og omhu for at kontrollere vores ingredienser hele vejen igennem.
Et grundlæggende element i vores engagement i kvalitet og ansvarligt indkøb er den omhyggelige udvælgelse af råvarer, som vi indkøber i overensstemmelse med et strengt kodeks for deres oprindelse, høst og fremstilling. Vi anvender også kvalitets- og sporbarhedsprocedurer for at bevare vores råvarers smag, duft, tekstur, aroma og ernæringsmæssige egenskaber. Vi har i øjeblikket opnået 93,9 % sporbarhed tilbage til gården for vores hasselnødder, og vores kakaobønner er 97,5 % sporbare.
Smag, smag og smag igen
I Ferrero-koncernen omfatter vores kvalitetspanel mere end 1.000 testere over hele verden. De analyserer vores produkters udseende, aroma, tekstur og smag. I deres helhjertede stræben efter perfektion gennemfører de mere end 18.000 smagninger hvert år for at sikre, at vores kvalitet holder sit konsekvent høje niveau.
Umiskendeligt Ferrero Rocher
Flavio Roccia, vores Head of Product Observatory, siger: "Det unikke ved Ferrero Rocher er meget mere end summen af ingredienserne." Det hele handler om at opretholde den perfekte balance mellem de modsætningsfyldte lag – fra den delikate knasende hasselnød i et lækkert cremet fyld til den sprøde vaffelskal dækket af mælkechokolade og nænsomt ristede hasselnøddestykker.
Vi brænder for hasselnødders kvalitet
Den hele hasselnød i hjertet af hver enkelt Ferrero Rocher skal have den rette størrelse for at garantere den samme knasende oplevelse hver gang, og den skal ristes på en bestemt måde for at bevare sin friskhed og sine grundlæggende kvaliteter. Vi sender vores hasselnødder gennem et 35 m langt risteanlæg med en hastighed på en meter i minuttet for at garantere den perfekte ristning. Vi bruger mere end tre hasselnødder i hver Ferrero Rocher.
Indpakket til perfektion
Den indpakning, vi bruger, spiller en afgørende rolle for at bevare kvaliteten og friskheden af vores produkter. Vi begrænser også den tid, produktet må ligge på butikshylderne, for at sikre forbrugerne den unikke smagsoplevelse af Ferrero Rocher, som de kender og elsker.
"Vi gør alt for at passe godt på vores produkter, så vi er sikre på, at de når frem til vores forbrugere i den bedst mulige stand."
LUIGIA PARENTE
vores Plant Quality Manager hos Alba
At opretholde den rette temperatur under produktion, transport og opbevaring af dine yndlingslækkerier er afgørende for at bevare både kvalitet og smag. Vores procedurer til temperaturstyring fortsætter helt frem til det øjeblik, hvor du køber din Ferrero Rocher.
Når du nyder dem som en lækker snack derhjemme, anbefaler vi desuden, at du opbevarer produktet ved temperaturer mellem 18° og 22°C for at sikre den bedste smagsoplevelse.
Det vigtigste er, at du holder dine lækkerier væk fra varme apparater, lys og fugt, og at du ikke lægger dem i køleskabet, da det er for koldt og har en høj luftfugtighed, som kan påvirke den ikoniske smag af Ferrero Rocher.
