Karácsonyi torta

Name: Karácsonyi torta
Prep time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: 4 darab Tojás; 25 0ml Joghurt; 120 g Vaj; 125 g Cukor; 200 g Liszt; 150 g Keményítő; 1 csomag Sütőélesztő; 1 csipetnyi Só; Vanília; 200 g Tejszín; 300 g Tejcsokoládé

Elkészítési idő:	Méret:	Nehézségi fok:
2 óra	8 személy	Nehéz

Hozzávalók

TORTÁHOZ	MENNYISÉG
Tojás	4 darab
Joghurt	25 0ml
Vaj	120 g
Cukor	125 g
Liszt	200 g
Keményítő	150 g
Sütőélesztő	1 csomag
Só	1 csipetnyi
Vanília
TÖLTELÉKHEZ	MENNYISÉG
Tejszín	200 g
Tejcsokoládé	300 g

PDF letöltése

Karácsonyi torta - lépésről lépésre

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Vajazzuk ki egy sütőformát (24 cm átmérőjű). Szükség esetén béleljük ki az alját és az oldalát sütőpapírral.
Válasszuk szét a tojássárgáját a tojásfehérjétől.
Egy másik tálban verjük habosra a szobahőmérsékletű vajat és a cukor felét.
Ezután adjunk hozzá 2 tojássárgát, és alaposan keverjük el, majd adjuk hozzá a vaníliát és a joghurtot.
Futassuk fel az élesztőt és adjuk a keverékhez.
Egy másik tálban kézimixerrel verjük habosra a maradék 2 tojásfehérjét. Ezután lassan adjuk hozzá a maradék cukrot és verjük kemény habbá.
Egy nagy fémkanállal óvatosan forgassuk bele a két részletben tojásfehérje habot a vajas keverékbe.
Az így kapott tésztát öntsük az előkészített sütőformába és süssük 180°C-on kb. 45-50 percig. Egy fogpiszkáló segítségével ellenőrizzük, hogy megsült-e.
Tejcsokoládé ganache krém: Öntsük a tejszínt egy lábasba és főzzük alacsony hőfokon. Amint forrni kezd, vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a tejcsokoládét és olvasszuk fel, amíg sima és egyenletes nem lesz. Hagyjuk kihűlni.
A tortabevonóból vágjunk ki egy fenyőfa és egy csillag formát.
Aranyszínű ételfestékporral kenjük be a csillagot, és hagyjuk kb. egy órán át keményedni.
Vágjuk félbe a tortát. Egy spatula segítségével kenjük meg a belsejét a tejcsokoládés ganache krémmel. Ezután rakjuk körbe a tortát két sornyi Ferrero Rocher pralinéval.
Végül egy fogpiszkálóval rögzítsük a fenyőfát és a csillagot a torta tetejére.

Elkészítési idő:		1 óra
Méret:		1 személy
Nehézségi fok:		Könnyű

Elkészítési idő:		45 perc
Méret:		1 személy
Nehézségi fok:		Könnyű

Elkészítési idő:		40 perc
Méret:		8 személy
Nehézségi fok:		Könnyű

Elkészítési idő:		30 másodperc
Méret:		1 személy
Nehézségi fok:		Könnyű

Karácsonyi torta

Hozzávalók

Karácsonyi torta - lépésről lépésre

INSPIRÁCIÓ

KÖZÖSSÉGIMÉDIA-CSATORNÁINKON