Christmas Cake

Karácsony

Receptek

Karácsonyi torta

Elkészítési idő: Méret: Nehézségi fok:
2 óra
8 személy
Nehéz

Hozzávalók

TORTÁHOZ MENNYISÉG
Tojás4 darab
Joghurt25 0ml
Vaj120 g
Cukor125 g
Liszt200 g
Keményítő150 g
Sütőélesztő1 csomag
Só1 csipetnyi
Vanília 
TÖLTELÉKHEZ MENNYISÉG
Tejszín 200 g
Tejcsokoládé300 g
PDF letöltése

Karácsonyi torta - lépésről lépésre

  1. Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Vajazzuk ki egy sütőformát (24 cm átmérőjű). Szükség esetén béleljük ki az alját és az oldalát sütőpapírral.
  2. Válasszuk szét a tojássárgáját a tojásfehérjétől.
  3. Egy másik tálban verjük habosra a szobahőmérsékletű vajat és a cukor felét.
  4. Ezután adjunk hozzá 2 tojássárgát, és alaposan keverjük el, majd adjuk hozzá a vaníliát és a joghurtot.
  5. Futassuk fel az élesztőt és adjuk a keverékhez.
  6. Egy másik tálban kézimixerrel verjük habosra a maradék 2 tojásfehérjét. Ezután lassan adjuk hozzá a maradék cukrot és verjük kemény habbá.
  7. Egy nagy fémkanállal óvatosan forgassuk bele a két részletben tojásfehérje habot a vajas keverékbe.
  8. Az így kapott tésztát öntsük az előkészített sütőformába és süssük 180°C-on kb. 45-50 percig. Egy fogpiszkáló segítségével ellenőrizzük, hogy megsült-e.
  9. Tejcsokoládé ganache krém: Öntsük a tejszínt egy lábasba és főzzük alacsony hőfokon. Amint forrni kezd, vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a tejcsokoládét és olvasszuk fel, amíg sima és egyenletes nem lesz. Hagyjuk kihűlni.
  10. A tortabevonóból vágjunk ki egy fenyőfa és egy csillag formát.
  11. Aranyszínű ételfestékporral kenjük be a csillagot, és hagyjuk kb. egy órán át keményedni.
  12. Vágjuk félbe a tortát. Egy spatula segítségével kenjük meg a belsejét a tejcsokoládés ganache krémmel. Ezután rakjuk körbe a tortát két sornyi Ferrero Rocher pralinéval.
  13. Végül egy fogpiszkálóval rögzítsük a fenyőfát és a csillagot a torta tetejére.

TOVÁBBI

INSPIRÁCIÓ

Muffin sütőformából készült adventi kalendárium
Muffin sütőformából készült adventi kalendárium

Karácsony

Elkészítési idő: 1 óra
Méret: 1 személy
Nehézségi fok: Könnyű
Örökzöldek
Örökzöldek

Karácsony

Elkészítési idő: 45 perc
Méret: 1 személy
Nehézségi fok: Könnyű
Ferrero Rocher mogyorós márkiz torta
Ferrero Rocher mogyorós márkiz torta

Receptek

Elkészítési idő: 40 perc
Méret: 8 személy
Nehézségi fok: Könnyű
Ceruzatartó
Ceruzatartó

Ötletek üres Ferrero Rocher dobozokhoz

Elkészítési idő: 30 másodperc
Méret: 1 személy
Nehézségi fok: Könnyű