Cupcake alla nocciola

Ricette

Mini Cupcake alla nocciola

Durata: Porzioni: Livello:
45min
18 persone
Facile

Ingredienti

PER L'IMPASTO Quantità
Zucchero200g
Burro190g
Fecola di patate120g
Farina 150g
Lievito in polvere2g
Latte intero200ml
Pizzichi di sale12
Uova intere2
Tuorlo 1
Nocciole80g
Estratto di vaniglia5g (1 cucchiaino)
PER LA GLASSA Quantità
Di burro150g
Zucchero a velo150g
Nocciole tritate20g
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Mini Cupcake alla nocciola ~ istruzioni

  1. Per l’impasto:

    In una ciotola, monta il burro e lo zucchero con uno sbattitore elettrico. Quindi, aggiungi un uovo alla volta, tuorlo incluso, il latte e un cucchiaino di estratto di vaniglia, fino a ottenere un impasto denso e senza grumi. Setaccia prima la farina e poi il lievito in polvere e il sale. Incorpora gli ingredienti in polvere mescolando lentamente dal basso verso l’alto. Aggiungi le nocciole. Inserisci i pirottini di carta in una teglia per muffin e versa il composto al loro interno. Fai attenzione a non riempirli per oltre 3/4.
  2. Per la crema al burro:

    In una ciotola, monta il burro e lo zucchero a velo fino a ottenere un composto cremoso e senza grumi. Decora i cupcake con una sac à poche con beccuccio a stella. Cospargili di granella di nocciole e completa il tutto con un Ferrero Rocher.
  3. FERRERO ROCHER è un marchio registrato di Ferrero S.p.A. Le ricette descritte sono intese solo per uso domestico e la loro realizzazione non dà diritto all’uso del marchio.

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