Dzimšanas dienas kūka

Name: Dzimšanas dienas kūka
Prep time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: 24 cm diametrs, augstums10 cm Liela kūkas forma; 330 g Svaigs krējums; 330 g Cukurs; 4 Olas; 280 g Milti; 50 g Lazdu riekstu milti; 16 g Svaigs raugs; 10 g Vaniļa; 1000 g Krējums; 1500 g Piena šokolāde

Ilgums:	Porcijas:	Līmenis:
2h	8 personai	Grūti

Sastāvdaļas

KŪKAI	Daudzums
Liela kūkas forma	24 cm diametrs, augstums10 cm
Svaigs krējums	330 g
Cukurs	330 g
Olas	4
Milti	280 g
Lazdu riekstu milti	50 g
Svaigs raugs	16 g
Vaniļa	10 g
PILDĪJUMAM	Daudzums
Krējums	1000 g
Piena šokolāde	1500 g

Lejupielādēt PDF

Instrukcijas

Saputo krējumu, kas iepriekš atdzesēts ledusskapī.
Lielā bļodā ar elektrisko mikseri sakuļ olas un cukuru, apmēram 15 minūtes.
Izsijā miltus un cepamo pulveri un pievieno to maisījumam kopā ar vaniļu. Visbeidzot pievieno putukrējumu, to iecilājot no lejas uz augšu.
Biskvīta kūku cep iepriekš sasildītā cepeškrāsnī 30 minūtes 180 ° C temperatūrā; tad vēl 20 minūtes 160 ° C temperatūrā.
Augšējām slānim ņem to pašu recepti, samazinot devu uz pusi, kūku formai, kas būtu 18 cm diametrā / 10 cm augsta. Katru biskvīta kūku sagriež trīs vienādās daļās.
Ielej krējumu katliņā un vāra uz mazas uguns. Tiklīdz tas sāk vārīties, noņem no uguns un pievieno šokolādi un izkausē. Masai jābūt viendabīgai. Ļauj tam atdzist.
Ar lāpstiņu, ieziež piena šokolādes glazūru kūkas iekšpusē un ārpusē.
Izkausē balto šokolādi dubultā katlā un uzpilina uz kūkas, to pārklājot. Novieto augšējo slāni uz pamatnes un dekorē ar Ferrero Rocher ap kūkas pamatni.

Dzimšanas dienas kūka

Sastāvdaļas

Instrukcijas

Iedvesmas

SOCIĀLIE MĒDIJI