كعكة الشوكولاته والبندق
:مدة التحضير | :الحصص | :درجة الصعوبة |
60 دقيقة
|
8
أشخاص
|
صعب
|
شارك مع الاصدقاء
شارك مع الاصدقاء
لتحضير الكعكة | المقادير | |
---|---|---|
زبدة | 120جرام | |
طحين 00 | 120جرام | |
سكر | 120جرام | |
حليب | 20جرام | |
عجينة البندق | 40جرام | |
بيض | 2 | |
فانيليا | ||
خميرة طازجة | 3جرام |
طريقة التحضير
- قومي بنخل الطحين والبايكنغ باودر على حدة. في وعاء آخر، امزجي الزبدة الطرية مع السكر حتى يصبح القوام كريمياً. أضيفي البيض والفانيلا. قومي بخلط المزيجين مع الحليب. بمجرّد أن يصبح قوام المزيج سميكاً وكريمياً أضيفي عجينة البندق.
- لتحضير الكريمة: اسكبي الكريمة في قدر وضعيها على نار هادئة. بمجرّد أن تبدأ بالغليان، قومي بإبعادها عن مصدر الحرارة وأضيفي الشوكولاته وذوّبيها. يجب أن يكون المزيج سلساً ومتجانساً. ضعيه جانباً ليبرد.
- اقطعي الكعكة إلى طبقتين، وباستخدام ملعقة، ضعي غاناش شوكولاته الحليب داخل الكعكة وخارجها. ثم زيّني أطراف الكعكة بشوكولاته فيريرو روشيه.
أخرى