Nasze kakao
Pochodzenie naszego kakao
Nasze wysokiej jakości kakao pochodzi głównie z Wybrzeża Kości Słoniowej i Ghany: dwóch krajów, które łącznie odpowiadają za około 65% światowej produkcji kakao. Używamy złożonych systemów monitorowania, w tym technologii, która pozwala na mapowanie farm i obszarów pozyskiwania, a także realizujemy programy w terenie. Działania te pomagają nam również zapobiegać wylesianiu. Dodatkowo prowadzimy szkolenia dla rolników w zakresie dobrych praktyk rolniczych oraz wspieramy pozytywne zmiany w lokalnych społecznościach.
Podstawowe wymagania
Od stycznia 2021 roku, 100% kakao w produktach Ferrero pochodzi z wiodących jednostek certyfikujących i innych niezależnych organizacji standaryzujących, takich jak Rainforest Alliance (UTZ), Fairtrade i innych. Pozyskiwanie zrównoważonego kakao i zapewnienie identyfikowalności to nasze podstawowe wymagania. Jednak Ferrero wykracza poza nie, wdrażając różne inne inicjatywy, mające na celu poprawę warunków życia rolników, ochronę praw dzieci i ochronę środowiska.
Partnerstwo na rzecz postępu
Ferrero jest długoletnim członkiem World Cocoa Foundation i International Cocoa Initiative oraz członkiem założycielem inicjatywy Cocoa&Forests, mającej na celu zakończenie wylesiania. W 2020 roku firma Ferrero ogłosiła zamiar wspierania dwóch inicjatyw publiczno-prywatnych – Child Learning and Education Facility (CLEF) oraz Early Learning and Nutrition Facility (ELAN), które mają na celu promowanie wysokiej jakości edukacji i wczesnego rozwoju dzieci. Programem objęto ponad 6 milionów dzieci na Wybrzeżu Kości Słoniowej.
Współpraca Ferrero z Save the Children
Ferrero, rozszerzając partnerstwo z Save the Children, które rozpoczęło się w 2017 roku, zobowiązało się w 2021 r. do realizacji 5-letniego projektu o wartości 8 mln euro. Skorzysta z niego bezpośrednio 37 000 dzieci i dorosłych. Całościowy program wzmocni systemy ochrony dzieci, zwiększy dostęp do wysokiej jakości edukacji oraz żywienia, wesprze rozwój społeczności lokalnych oraz wzmocni pozycję kobiet i nastolatków.
Poprawa zrównoważonego rozwoju naszego kakao
Gospodarstwa, w których uprawia się i zbiera nasze kakao, i konsumentów cieszących się naszymi pysznymi produktami, dzieli długa droga. Na każdym jej etapie obecne jest Ferrero. Dlaczego? Bo wraz z partnerami chcemy gwarantować, że kakao spełnia nasze wysokie standardy. A oprócz tego poprawiać zrównoważenie środowiskowe i społeczne przy produkcji kakao.
Monitorowanie naszego kakao na farmie
Ferrero osiąga bardzo wysoką identyfikowalność kakao – począwszy od upraw aż po sklepowe półki. Wynika to z naszego podejścia, polegającego na pozyskiwaniu zdecydowanej większości kakao w postaci surowych ziaren, oddzielaniu ich, a następnie przetwarzaniu we własnych zakładach Ferrero. W związku z tym wiemy, z jakich gospodarstw pochodzi kakao, a to pomaga identyfikować problemy i wprowadzać pozytywne zmiany w terenie wraz ze spółdzielniami i rolnikami.
Wspieranie kobiet i wzmacnianie społeczności
W społecznościach uprawiających kakao kobiety są głównym motorem zmian gospodarczych, środowiskowych i społecznych, również w sprawach zapewnienia ochrony dzieciom. Wspieramy działania na rzecz wzmocnienia pozycji kobiet i zmniejszenia nierówności płci poprzez nasze ukierunkowane programy i partnerstwa. Do tej pory dzięki wsparciu Ferrero utworzono już niemal tysiąc wiejskich stowarzyszeń oszczędnościowo-pożyczkowych (VSLA), które zapewniają tysiącom kobiet dostęp do niewielkich pożyczek na wspieranie działalności gospodarczej oraz szkolenia umożliwiające założenie własnej firmy i zarządzanie nią.
Współpraca z ECOOKIM
Od wielu lat Ferrero współpracuje z Entreprise Coopérative Kimbre, czyli ECOOKIM, spółdzielnią rolniczą na Wybrzeżu Kości Słoniowej, wspierając rolnictwo, rolników i społeczności lokalne. Ważnym elementem programu jest wspieranie upodmiotowienia kobiet. Spółdzielnia zaangażowała grupy kobiece w zakładanie szkółek. Rosną tu sadzonki rozmaitych drzew – dzikich i owocowych, aż do momentu, kiedy osiągną wysokość 50-100 cm. Szkółki te zapewniają kobietom dodatkowe źródło dochodu, budują nowe kompetencje wspólnot i poprawiają bioróżnorodność.
Wspieranie rolników
Poprawa produktywności jest ważna dla rolników, bo zwiększa ich dochody. Oprócz ceny rynkowej rolnicy otrzymują też premie w gotówce za swoje produkty. Szkolenia w zakresie zrównoważonej produkcji kakao są popularne wśród rolników, a Ferrero wspiera inwestycje w rolnicze szkoły polowe w celu pozyskania specjalistów do prowadzenia kursów.
Dywersyfikacja dochodów gospodarstw rolnych
Uprawa kakao nie zapewnia dochodu przez cały rok. Często również nie wystarcza do zapewnienia przyzwoitego standardu życia rolnikom. Ferrero pomaga rolnikom zdywersyfikować dochody, promując np. uprawę drzew owocowych i dzikich, pszczelarstwo i produkcję miodu oraz hodowlę zwierząt gospodarskich, ale również prowadzenie działalności przynoszącej dochody poza gospodarstwem rolnym.
Szkoły rolnicze
W naszych szkołach rolnicy edukowani są w zakresie dobrych praktyk rolniczych, społecznych i środowiskowych. Dodatkowo zapewniamy im indywidualny i dostosowany do potrzeb coaching, by mogli doskonalić i dywersyfikować swoje działania.
Kontrole jakości
W zależności od sezonu zbiory kakao są bardzo różne, podobnie jak jego jakość i cechy. Wykorzystujemy nasze doświadczenie, aby zidentyfikować najlepsze mieszanki i zapewnić jakość oraz wyjątkowy smak Ferrero Rocher. Rolnicy zanoszą kakao w workach jutowych do pobliskiego punktu skupu, często małego magazynu. To tutaj ziarna przechodzą pierwszą z wielu kontroli jakości, zanim dotrą do naszych fabryk.
