Vår kakao
Kunskap om vår kakaos ursprung
Vår högkvalitativa kakao kommer huvudsakligen från Elfenbenskusten och Ghana, två länder som tillsammans står för cirka 65 procent av världens kakaoproduktion. Vi använder komplexa satellitspårningssystem för att kartlägga odlingar och inköpsområden. Detta bidrar till att garantera kvalitetsingredienser och bidrar också till att stoppa avskogningen. Dessutom utbildar vi jordbrukare i klimatsmart jordbruk och hjälper dem att ställa om till kombinerat jord- och skogsbruk.
Grundläggande krav och mer därtill
Från och med januari 2021 kommer all kakao till Ferreros produkter från ledande certifieringsorgan och andra oberoende standarder som Rainforest Alliance, Fairtrade och andra. Att köpa in hållbar kakao och säkerställa spårbarhet är grundläggande krav i Ferreros strategi. Ferrero går längre genom att genomföra olika initiativ som syftar till att förbättra jordbrukarnas försörjningsmöjligheter, skydda barns rättigheter och värna om miljön.
Partnerskap för framsteg
Ferrero är sedan lång tid tillbaka medlemmar i World Cocoa Foundation och International Cocoa Initiative, och är medgrundare till Cocoa & Forests Initiative som arbetar för att stoppa avskogning. 2020 meddelade Ferrero sin avsikt att stötta två offentlig-privata initiativ: Child Learning and Education Facility (CLEF) och Early Learning and Nutrition Facility (ELAN), vars mål är att främja god utbildning och den tidiga utvecklingen för över 6 miljoner barn i Elfenbenskusten.
Ferreros partnerskap med Rädda barnen
Ferrero utökar sitt partnerskap med Rädda barnen, som inleddes 2017, och har under de senaste fem åren fram till 2021 bidragit till ett projekt värt 8 miljoner euro som förväntas ge direkt hjälp till 37 000 barn och vuxna. Programmet har ett holistiskt grepp som ska stärka barnens skyddsnät, öka tillgängligheten till bra utbildning och näring, stötta samhällsutvecklingen och stärka kvinnors och ungas rättigheter.
Vi förbättrar vår kakaos hållbarhet
Det är en lång väg från gårdarna där vår kakao odlas och skördas till konsumenterna som njuter av de utsökta produkterna. Under varje steg på den vägen står Ferrero, tillsammans med sina partner, redo att säkerställa att kakaon uppfyller våra höga krav och att ständigt förbättra kakaoproduktionens hållbarhet, både avseende miljö och samhälle.
Spårning av vår kakao till gården
Ferreros kakao har hög spårbarhet, från gårdarna till konsumenterna. Detta tack vare den specifika strategin att köpa in den största majoriteten av kakaon som obearbetade bönor, förvara dem separat och sedan bearbeta dem i Ferreros egna anläggningar. Därför vet vi vilka gårdar kakaon kommer ifrån, vilket gör det lättare att upptäcka problem och driva positiv förändring underifrån, tillsammans med kooperativ och lantbrukare.
Stötta kvinnor och stärka lokalsamhällen
Kvinnor är viktiga aktörer i samhällen som odlar kakao, inte bara för ekonomisk, miljömässig och social förändring, utan framför allt för att skydda barnen. Vi stöder kvinnors egenmakt och minskar ojämlikheten mellan könen genom våra riktade program och partnerskap. Hittills har mer än 1 500 byföreningar för sparande och lån bildats med Ferreros stöd, vilket ger tusentals kvinnor tillgång till smålån för att stödja entreprenörsverksamhet och utbildning för att starta och driva företag.
Partnerskap med ECOOKIM
I många år har Ferrero haft ett partnerskap med Entreprise Coopérative Kimbre, eller ECOOKIM, ett jordbrukskooperativ i Elfenbenskusten som förbättrar jordbruket och jordbrukares inkomster och stöd från samhället. En viktig del av stödet är att detta program arbetar för att stärka kvinnors rättigheter. Kooperativet har uppmuntrat kvinnogrupper att inrätta tre plantskolor, som driver upp plantor av många olika slags fruktträd och trädslag som används till virke, tills de är 50–100 cm höga. Utöver att plantskolorna ger kvinnorna en ytterligare inkomstkälla bygger de upp den lokala kapaciteten för skogsjordbruk och förbättrar den biologiska mångfalden.
Stöd åt odlare
Det är viktigt för odlarna att förbättra metoderna för kakaoodling eftersom det hjälper dem till bättre inkomster. Utöver handelspriset får odlarna också en kontant bonus. Utbildningar i hållbar kakaoproduktion är populära bland lantbrukarna och Ferrero stöttar investeringar i dessa fältskolor för jordbrukare och boskapsskötare (”Farmer Field Schools”) för att rekrytera tekniska experter till utbildningarna.
Diversifiering av lantbruksinkomster
Kakao ger inte inkomst året runt i sig själv, och inkomsten räcker ofta inte till för att ge odlarna en tillräckligt hög levnadsstandard. Ferrero stöttar lantbrukarna i att diversifiera sin inkomst genom odling av andra grödor på gården, som frukt och trädslag som används till virke, biodling och honungsproduktion samt djurhållning och genom att upprätta alternativa inkomstgenererande verksamheter utanför lantbruket.
Fältskolor för jordbrukare och boskapsskötare
På våra fältskolor för jordbrukare och boskapsskötare, så kallade Farmer Field Schools, utbildas lantbrukare i bra metoder inom jordbruk, sociala frågor och miljö. Vi erbjuder dessutom personlig och anpassad coachning och ger stöd åt en stor del av våra odlare för att hjälpa dem att professionalisera och diversifiera sina verksamheter.
Kvalitetskontroller
Kakaoskördarna skiljer sig åt från år till år, och det gör även skördarnas kvalitet och egenskaper. Vi använder vår erfarenhet för att ta fram de bästa blandningarna för att garantera Ferrero Rocher-pralinernas kvalitet och underbara smak. Odlarna forslar sin kakao i jutesäckar till närmsta försäljningspunkt, ofta ett mindre lagerhus. Här genomgår bönorna den första av många kvalitetskontroller innan de anländer till våra fabriker.
