Våra hasselnötter

Bakom vårt arbetssätt

Hasselnötter är huvudingrediensen i Ferrero Rocher och bidrar till dess distinkta smak, konsistens och omisskännliga krispighet. Våra hasselnötter kommer från odlingar i olika delar av världen, främst från Chile, Italien, Turkiet och USA, inklusive våra egna gårdar som drivs av Ferrero Hazelnut Company. Genom vår Hazelnut Charter uttrycker vi vår ambition att bidra till en hasselnötsindustri där produktionen skapar värde för alla.

Upptäck vår Hazelnut Charter

Inköp av hasselnötter

Hasselnötter är huvudingrediens i Ferrero Rocher. Vi köper endast hasselnötter från leverantörer som har undertecknat och följer vår leverantörskod som anger våra standarder och krav gällande mänskliga rättigheter och social praxis, miljöskydd och insyn i leverantörsledet. Vi övervakar kvaliteten på hasselnötterna från träd till skörd och under hela transporten och rostningen, som äger rum på våra egna fabriker.

Skapa värde i leveranskedjan för hasselnötter

Vi arbetar tillsammans med hasselnötsodlare för att utveckla och dela innovativa odlingsmetoder för att stödja långsiktig jordbruksresiliens.
Cirka 10 000 jordbrukare har fått utbildning i effektiv vattenanvändning och cirka 13 000 jordbrukare har fått utbildning i gödselhantering, vilket bidrar till att bygga kunskap om jordbruksmetoder. Genom vårt Ferrero Hazelnut Company (HCo) stöder vi hasselnötsodling genom att arbeta för att öka förståelsen för och visa fördelarna med regenerativt jordbruk. Cirka 12 000 jordbrukare har fått utbildning i metoder för regenerativt jordbruk. Detta innebär att vårt långsiktiga fokus ligger på att främja odlingsmetoder som syftar till att förbättra markhälsan, bevara och optimera resursanvändningen samt bidra till förbättrade resultat för biologisk mångfald.

Stöd till samhällen som odlar hasselnötter

Ferrero samarbetar med internationella och nationella organisationer, såsom Internationella arbetsorganisationen (ILO) och Education Volunteers Foundation of Türkiye (Tegv), för att hantera sociala utmaningar i leveranskedjan för hasselnötter. Vårt mål är att förbättra motståndskraften hos jordbrukare och samhällen, samt att bidra till initiativ som syftar till att förbättra levnads- och arbetsvillkoren för säsongsarbetare. Samtidigt arbetar vi, genom vår Ferrero Farming Values (FFV) Production Standard och vårt team på 75 personer, med mer än 25 000 jordbrukare i Turkiet för att implementera de jordbruksmässiga och sociala metoder som definieras inom programmet.

Vår kvalitetsstrategi för hasselnötter

Att säkerställa hasselnötter av god kvalitet för att ge konsumenterna den unika Ferrero Rocher-upplevelsen innebär också att veta varifrån hasselnötterna kommer och hur de har odlats. Efter skörden torkas och rengörs hasselnötterna. De sorteras efter storlek, knäcks försiktigt, och slutligen gör vi vårt urval. Det finns mer än 300 hasselnötssorter i världen, och vi väljer bara de som är mest lämpliga för hjärtat av vår Ferrero Rocher, innan vi rostar dem och kombinerar dem med våra övriga ingredienser.

Vårt åtagande för spårbarhet av hasselnötter

Att spåra våra hasselnötter tillbaka till deras ursprung är avgörande, och för att göra det använder vi tekniker som Sourcemap. Per 2025 (skördar från norra halvklotet 2024 – södra halvklotet 2025) var 97,2 % av de hasselnötter som Ferrero köpte in globalt spårbara till jordbrukarnivå.