Лісові горіхи

Основи нашого підходу

Лісові горіхи є ключовим інгредієнтом Ferrero Rocher - як за смаком, так і за текстурою, адже саме вони забезпечують той самий впізнаваний хрускіт. Наші лісові горіхи надходять переважно з Чилі, Італії, Туреччини та США, зокрема з наших власних господарств, якими опікується Ferrero Hazelnut Company. У нашій Хартії лісових горіхів ми декларуємо прагнення сприяти розвитку галузі вирощування лісових горіхів, у якій виробництво створює цінність для всіх. Це система, у якій процвітають фермерські спільноти, поважаються права працівників і дітей, збагачується довкілля завдяки впровадженню практик регенеративного землеробства.

Хартія лісових горіхів Ferrero

Відповідальне постачання лісових горіхів

Лісові горіхи - основна складова Ferrero Rocher, і ми прагнемо сприяти формуванню більш сталого ланцюга їхнього постачання. Ми закуповуємо горіхи виключно у тих постачальників, які підписали та дотримуються нашого Кодексу постачальників, що визначає наші стандарти у сфері прав людини та соціальних практик, захисту навколишнього середовища і сталого розвитку, а також прозорості постачання. Ми співпрацюємо з фермерами, які вирощують фундук, розробляючи та поширюючи інноваційні, водночас сталі, сільськогосподарські практики. У нас є власні агроферми у Чилі, Грузії та Сербії, де ми ділимося належними аграрними й соціальними практиками. Одним із ключових напрямів нашої роботи є демонстрація переваг регенеративного землеробства - підходу, що передбачає співпрацю з природою задля досягнення найкращих результатів, зокрема відновлення здоров'я ґрунтів і збагачення біорізноманіття.

Створення цінності в ланцюгу постачання

Завдяки діяльності Ferrero Hazelnut Company ми підтримуємо вирощування лісових горіхів, поглиблюючи знання та демонструючи переваги регенеративного землеробства. У довгостроковій перспективі ми зосереджуємося на впровадженні методів вирощування, що передбачають поліпшення здоров’я ґрунтів, захист та оптимізацію використання ресурсів, а також збереження біорізноманіття.

Турбота про спільноти фермерів

Ми співпрацюємо з міжнародними та національними організаціями для вирішення соціальних викликів у ланцюгу постачання лісових горіхів. Наші проєкти спрямовані на підвищення стійкості фермерів і місцевих спільнот, а також на покращення умов життя та праці сезонних працівників. Водночас у межах програми FFV (Ferrero Farming Values) та за підтримки нашої команди з 75 фахівців, ми співпрацюємо з понад 25 000 фермерів у Туреччині, впроваджуючи належні аграрні та соціальні практики.

Наш підхід до якості лісових горіхів

Забезпечення високоякісних лісових горіхів для створення досконалих Ferrero Rocher означає не лише відбір найкращих, а й розуміння їхнього походження та умов вирощування. Після збору врожаю, лісові горіхи сушать і очищають, сортують за розміром, обережно розколюють, а вже потім здійснюють фінальний відбір. У світі існує понад 300 сортів лісових горіхів, і для довершених Ferrero Rocher ми обираємо лише найкращі перед тим, як обсмажити та поєднати з іншими інгредієнтами.

Прозоре джерело постачання

Простежуваність лісових горіхів до джерела походження є ключовою умовою створення ланцюга постачання, що формує цінність для всіх. Єдиний спосіб відповідати нашим стандартам якості та сталого розвитку - знати, звідки походить сировина та за яких умов вона була вирощена. Станом на 2024 рік простежуваність наших лісових горіхів до рівня фермерських господарств досягла 93,9 %.