Onze cacao

Achter onze aanpak

Cacao is een van onze belangrijkste ingrediënten en daarom hanteren wij strikte kwaliteitsnormen bij de inkoop ervan om de ultieme smaakbeleving te creëren. Als onderdeel van onze inzet voor kwaliteit, het leveren van de beste smaakervaring en onze ambitie voor een cacaosector die de mensenrechten respecteert en haar impact op het milieu vermindert, hebben wij ons Cocoa Charter ontwikkeld. Dit charter verduidelijkt onze duurzaamheidsambities, legt onze vereisten voor leveranciers vast en maakt het mogelijk de voortgang te volgen via actieplannen en voortgangsrapportages.

ONTDEK ONS COCOA CHARTER

Cacao-inkoop

We kopen onze cacao in Ivoorkust en Ghana, twee landen die samen ruim de helft van alle cacao ter wereld produceren, alsook in Nigeria en Ecuador. Tegenwoordig is 100% van de cacao die we gebruiken voor de productie van Ferrero Rocher ingekocht via certificeringsprogramma’s en onafhankelijk beheerde standaarden, zoals Rainforest Alliance, Cocoa Horizons en Fairtrade.
Ontdek meer op RA.org, Fairtrade.net en Cocoa Horizons.org

Wij zijn medeoprichter van het Cocoa & Forests Initiative, een partnerschap tussen de belangrijkste cacaoproducerende landen en toonaangevende chocolade- en cacaobedrijven. Ferrero is bovendien al jarenlang lid van zowel de World Cocoa Foundation als de International Cocoa Initiative. Via deze samenwerkingen ondersteunen wij initiatieven die goede landbouwpraktijken bevorderen, kinderarbeid in cacaogemeenschappen voorkomen en aanpakken, en bijdragen aan het verminderen van de milieu-impact.

Boerengemeenschappen ondersteunen

Wij investeren in Farmer Field Schools. In 2025 hebben wij 136.000 landbouwers (65% van onze cacaoboeren) opgeleid in goede landbouwkundige, sociale en milieupraktijken, voornamelijk via individuele begeleiding. Daarnaast helpen wij hen nieuwe inkomstenbronnen te ontwikkelen door andere gewassen te verbouwen, zoals fruit- en houtbomen, door bijenteelt voor honingproductie of door veeteeltactiviteiten.

Sociale verantwoordelijkheid

Onze kwaliteitsaanpak voor cacao

Cacao-oogsten verschillen van jaar tot jaar. Daarom gebruiken wij onze expertise om de beste melanges samen te stellen, om de constante kwaliteit en luxueuze smaak van Ferrero Rocher te behouden. Daarnaast is 98% van de cacaobonen die Ferrero wereldwijd aankoopt traceerbaar tot de boerderij waar ze zijn geteeld. Wij zetten ook technologie in om boerderijen en inkoopgebieden in kaart te brengen, zodat wij inzicht hebben in hun locatie, omvang en productiviteit.

Onze toewijding aan traceerbaarheid van cacao

Cacaobomen produceren cacaovruchten, waarvan elke vrucht ongeveer 40 cacaobonen bevat. De bonen worden uit de schil gehaald en vervolgens ongeveer een week gefermenteerd onder bananenbladeren. Daarna drogen de boeren de bonen ongeveer een week lang in de tropische zon voordat zij deze naar een lokaal inkooppunt brengen, zoals een klein magazijn. Daar ondergaan de bonen de eerste van vele kwaliteitscontroles.

De kwaliteit wordt in elke stap bewaakt, van de teeltomstandigheden van de cacaobonen tot nauwgezette kwaliteitscontroles en regelmatige proeverijen. Dit helpt om de verfijnde en consistente smaakervaring van Ferrero Rocher te garanderen.