Torta de Pistache e Ferrero Rocher

Name: Torta de Pistache e Ferrero Rocher
Prep time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 6 unidades Ferrero Rocher; 300ml Creme de leite fresco*; 220g Farinha refinada; 160g Tâmaras desidratadas sem caroço; 150g Chocolate; 130g Açúcar; 90g Manteiga; 60 unidades Pistache; 4 Ovos; 1 Colher chá de fermento em pó; 1 Colher chá de bicarbonato de sódio; *Teor de gordura 30 a 35% ou nata

Duração:	Porções	Nível
1h 30min	6 Pessoas	Médio

Ingredientes

Ferrero Rocher	6 unidades
Creme de leite fresco*	300ml
Farinha refinada	220g
Tâmaras desidratadas sem caroço	160g
Chocolate	150g
Açúcar	130g
Manteiga	90g
Pistache	60 unidades
Ovos	4
Colher chá de fermento em pó	1
Colher chá de bicarbonato de sódio	1
*Teor de gordura 30 a 35% ou nata

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Torta de Pistache e Ferrero Rocher - instruções

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Despeje 250 ml de água fervente sobre as tâmaras picadas e deixe de molho por 10 minutos.
Derreta o chocolate em um recipiente.
Dica: utilize uma tigela refratária sobre uma panela com água em fogo baixo.
Misture a manteiga, uma pitada de sal e o açúcar em uma tigela e, em seguida, adicione os ovos, a farinha, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó.
Dica: peneire a farinha, para a massa ficar mais leve.
Misture as tâmaras com a água ao chocolate derretido e depois adicione-os à tigela da mistura de açúcar.
Despeje a mistura em uma forma de 20 cm untada em papel manteiga.
Polvilhe a superfície com 50g de pistache picado e leve ao forno por 50 min.
Deixe repousar até esfriar.

Bata o creme de leite e espalhe 2/3 dele nas laterais e em cima do bolo e use o restante para decorar o topo do bolo, junto dos bombons de Ferrero Rocher.

Torta de Pistache e Ferrero Rocher

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Torta de Pistache e Ferrero Rocher - instruções

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