Notre Noisette

NOTRE NOISETTE

La noisette est l’ingrédient vedette des Ferrero Rocher, tant sur le plan du goût que de la texture, offrant ce croquant unique. La grande majorité de nos noisettes proviennent du Chili, d’Italie, de Turquie et des É.-U., y compris de nos propres fermes, gérées par la Ferrero Hazelnut Company. Dans notre Charte des noisettes, nous affirmons notre ambition de contribuer à une industrie de la noisette où la production crée de la valeur pour tous.

DÉCOUVREZ LA CHARTE DE LA NOISETTE

Normes pour un approvisionnement responsable en noisettes

Les noisettes sont un ingrédient clé des Ferrero Rocher, et nous sommes engagés à aider à créer une chaîne d’approvisionnement en noisettes plus durable. Nous ne nous approvisionnons en noisettes qu’auprès de fournisseurs qui ont signé et qui respectent notre Code des fournisseurs, lequel précise nos normes en matière de droits de la personne et de pratiques sociales, de protection et de durabilité de l’environnement, ainsi que de transparence des fournisseurs. Nous travaillons également avec les cultivateurs de noisettes pour développer et partager des pratiques agricoles innovantes et durables. Nous possédons nos propres fermes agricoles, situées en Argentine, au Chili, en Géorgie et en Serbie, où nous respectons de bonnes pratiques agricoles. L’un des domaines sur lesquels nous nous concentrons est la démonstration des avantages de l’agriculture régénératrice – travailler avec la nature pour obtenir les meilleurs résultats, notamment en renforçant la santé des sols et en améliorant la biodiversité.

Création de valeur dans la chaîne d’approvisionnement en noisettes

Par le biais de notre Ferrero Hazelnut Company, nous soutenons la culture de la noisette en nous efforçant de comprendre et de démontrer les avantages de l’agriculture régénératrice. Cela signifie que notre objectif à long terme est de promouvoir des méthodes de culture qui incluent l’amélioration de la santé des sols, la protection et l’optimisation de l’utilisation des ressources, ainsi que l’amélioration de la biodiversité.

Notre approche qualité pour les noisettes

Afin de nous assurer d’utiliser des noisettes de bonne qualité pour offrir aux consommateurs l’expérience Ferrero Rocher unique, nous devons non seulement choisir les meilleures, mais aussi savoir d’où elles viennent et comment elles ont été cultivées. Après la récolte, les noisettes sont séchées et nettoyées, triées par taille, fendues avec soin, puis nous faisons enfin notre sélection. Il y a plus de 300 variétés de noisettes dans le monde et nous choisissons uniquement les meilleures pour former le cœur de nos Ferrero Rocher, avant de les griller et de les combiner avec nos autres ingrédients.

Notre engagement envers la traçabilité des noisettes

La traçabilité de nos noisettes jusqu’à leur origine est essentielle pour garantir une chaîne d’approvisionnement qui crée de la valeur pour tous. Savoir d’où viennent les matières premières et comment elles ont été produites est un moyen important de respecter nos normes de qualité et de durabilité. En date de 2024 (2023 pour l’hémisphère nord; 2024 pour l’hémisphère sud), notre niveau de traçabilité jusqu’à la ferme a atteint 93,9 %.