المكوّنات:

لتحضير الكاب كيك المقادير
سكر200جرام
زبدة190جرام
نشاء البطاطا120جرام
طحين 0150جرام
بايكنغ صودا2جرام
حليب كامل الدسم200جرام
رشة ملح12
بيض2
صفار بيض1
بندق80جرام
فانيليا  
لتحضير كريمة الزبدة: المقادير
زبدة150جرام
سكر بودرة150جرام
كريمة مسحوق البندق20جرام

طريقة التحضير

  1. في وعاء على حدة، اخفقي الزبدة والسكر باستخدام خلّاط كهربائي.
  2. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى ثم الحليب حتى تصبح العجينة سلسة ومتجانسة.
  3. قومي بنخل الطحين ثم البايكنغ صودا والملح.
  4. اخلطي المزيج الجاف ببطء من الأسفل إلى الأعلى. ثم أضيفي البندق.
  5. ضعي الورق الخاص بالكاب كيك في القالب وقومي بسكب المزيج على أن لا تزيد الكمية عن 3/4 القالب.
  6. ادهني قالباً كبيراً (22 سم) بشكل قلب بالزبدة واخبزي لمدّة 20-25 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.
  7. زيّني الكاب كيك باستخدام كيس معجنات مزود بفوهة بشكل نجمة.
  8. انثري البندق على سطح الكاب كيك وزينيها بشوكولاته فيريرو روشيه.

أخرى

أفكار ووصفات