Bagatela de albaricoque Ferrero Rocher y vainilla

Postre de Ferrero Rocher con vainilla

Name: Postre de Ferrero Rocher con vainilla
Prep time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 8 Ferrero Rocher; 130 g De azúcar en polvo; 125 g De harina blanca; 4 Yemas de huevo; 2 Huevos; 1 l De leche entera; 1 Vaina de vainilla; 500 ml Doble crema; 40 g De azúcar glas; 200 g De albaricoques secos; 150 g De mermelada de albaricoque; 200 g De pan dulce; 2 Bolsitas de té Earl Grey; 30 g De chocolate obscuro

Tiempo de preparación:	Porciones:	Nivel de dificultad:
60 min	8	Difícil

Ingredientes

PARA LA TORTA	Cantidad
Ferrero Rocher	8
De azúcar en polvo	130 g
De harina blanca	125 g
Yemas de huevo	4
Huevos	2
De leche entera	1 l
Vaina de vainilla	1
Doble crema	500 ml
De azúcar glas	40 g
De albaricoques secos	200 g
De mermelada de albaricoque	150 g
De pan dulce	200 g
Bolsitas de té Earl Grey	2
De chocolate obscuro	30 g

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Postre de Ferrero Rocher con vainilla - instrucciones

Calentar 200ml de agua y una vez hirviendo, retirar del fuego, agregar las bolsas de té y los albaricoques secos y dejar reposar durante 20 minutos. Mezclar las yemas de huevo, los huevos y el azúcar con un batidor de mano hasta que estén bien mezclados.
Calentar la leche y agregar las semillas raspadas de la vaina de vainilla hasta que hierva a fuego lento. Verter sobre la mezcla del paso 1. Revolver y calentar a fuego lento durante 7-8 minutos hasta que quede espesa, cubrir y dejar enfriar.
Escurrir los albaricoques secos, retirar dos y agregar el resto a la batidora hasta que estén picados.
Extender la mermelada de albaricoque en las rebanadas de pan dulce y arrojarlas en el fondo de una taza pequeña con el lado de mermelada hacia abajo. Verter la crema de vainilla y espolvorear con albaricoque seco cortado en cubitos.
Batir la doble crema con un batidor eléctrico y verterla sobre los albaricoques. Decorar con Ferrero Rocher, albaricoque en rodajas y chocolate rallado.
Dejar enfriar en el refrigerador por 1 hora y servirlo con un Ferrero Rocher por porción.

Alérgenos: avellanas, lecitina de soya, gluten, huevo, leche, albaricoque.

Tiempo de preparación:		45 min
Porciones:		12
Nivel de dificultad:		Fácil

Tiempo de preparación:		50 min
Porciones:		8
Nivel de dificultad:		Fácil

Tiempo de preparación:		40 min
Porciones:		8
Nivel de dificultad:		Fácil

Tiempo de preparación:		30 seg
Porciones:		1
Nivel de dificultad:		Fácil

Postre de Ferrero Rocher con vainilla

Ingredientes

Postre de Ferrero Rocher con vainilla - instrucciones

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