Árvore-calendário de Advento
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Para o bolo | Quantidade | |
---|---|---|
Manteiga | 120g | |
Farinha para pastelaria | 120g | |
Açúcar | 120g | |
Leite | 20ml | |
Pasta de avelãs | 40g | |
Ovos | 2 | |
Baunilha | 10g | |
Fermento em pó | 3g | |
Para o recheio | Quantidade | |
Nata | 100g | |
Chocolate | 150g | |
Para a decoração | Quantidade | |
Avelãs em pedaços | a seu gosto (q.b.) | |
Ferrero Rocher | a seu gosto (q.b.) |
Bolo de chocolate e avelãs ~ instruções
-
MASSA PARA O BOLO
• Peneire a farinha, 60g de açúcar e o fermento em pó.
• Numa tigela, misture a manteiga amolecida e 60g de açúcar. Depois, junte os ovos e a baunilha.
• Combine as duas misturas com o leite.
• Quando a mistura estiver espessa e cremosa, junte a pasta de avelãs.
• Coza o bolo a 180°C. O bolo estará pronto (entre 55 minutos a 1 hora) quando for elástico ao toque e quando o palito que introduzir na massa sair limpo. -
RECHEIO
• Deite as natas num tacho e aqueça em lume brando.
• Quando começar a ferver, retire do lume e adicione o chocolate, deixando-o derreter. A mistura deverá ser cremosa e consistente.
• Deixe arrefecer. -
DECORAÇÃO
• Espalhe os pedacinhos de avelãs pelo bolo, em cima da ganache de chocolate.
• Depois, coloque Ferrero Rocher ao longo das bordas do bolo.
• Corte o bolo ao meio e, com uma espátula, barre o interior e o exterior com a ganache de chocolate de leite.
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