Cupcakes de avelã

Name: Cupcakes de avelã
Prep time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 200g Açúcar; 190g Manteiga; 150g Farinha; 2g Fermento em pó; 200ml Leite gordo; 12 pitadas Sal; 2 Ovos inteiros; 1 gema Ovo; 80g Avelãs; 5g (1 colher de chá) Extrato de baunilha; 150g Manteiga; 150g Açúcar inglês; 20g Avelãs em pedaços

Duração:	Doses:	Nível:
45min	12 persons	Fácil

Ingredientes

Para o bolo	Quantidade
Açúcar	200g
Manteiga	190g
Farinha	150g
Fermento em pó	2g
Leite gordo	200ml
Sal	12 pitadas
Ovos inteiros	2
Ovo	1 gema
Avelãs	80g
Extrato de baunilha	5g (1 colher de chá)
Para a cobertura	Quantidade
Manteiga	150g
Açúcar inglês	150g
Avelãs em pedaços	20g

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Cupcakes de avelã ~ instruções

Para o bolo:

Numa tigela, misture a manteiga e o açúcar com uma batedeira elétrica. Depois, deite os ovos, um a um, inclusive a gema, e adicione o leite e uma colher de chá de extrato de baunilha até obter uma massa macia e consistente. Peneire a farinha e junte o fermento em pó e o sal. Combine estes ingredientes, mexendo lentamente de baixo para cima. Adicione as avelãs. Coloque um molde de papel dentro da forma de muffin e deite a mistura. Tenha cuidado para não encher mais de 3/4 da forma.
Para o creme de manteiga:

Numa tigela, bata a manteiga e o açúcar inglês até obter uma mistura macia e cremosa. Usando uma manga de pasteleiro com uma ponta em forma de estrela, decore os cupcakes. Polvilhe os cupcakes com avelãs e decore-os com um Ferrero Rocher em cima.

Cupcakes de avelã

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Cupcakes de avelã ~ instruções

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