A nossa avelã

Por trás da nossa abordagem

As avelãs são o ingrediente principal da Ferrero Rocher, contribuindo para o seu sabor distinto, textura e crocância inconfundível. As nossas avelãs provêm de pomares localizados em diferentes partes do mundo, principalmente do Chile, Itália, Turquia e EUA, incluindo as nossas próprias explorações agrícolas, geridas pela Ferrero Hazelnut Company. Através da nossa Carta da Avelã, estabelecemos a nossa ambição de contribuir para uma indústria da avelã onde a produção cria valor para todos.

Descubra a nossa Carta da Avelã

A origem das nossas avelãs

As avelãs são um ingrediente fundamental do Ferrero Rocher. Abastecemo-nos exclusivamente de avelãs provenientes de fornecedores que assinaram e cumprem o nosso Código de Conduta para Fornecedores, que estabelece os nossos padrões e requisitos em matéria de direitos humanos, práticas sociais, proteção do ambiente e transparência dos fornecedores.

Monitorizamos a qualidade das avelãs em todas as etapas do processo, desde o cultivo e a colheita até ao transporte e à torrefação, que é realizada nas nossas próprias fábricas.

Criando valor na cadeia de abastecimento de avelãs

As avelãs são um ingrediente essencial da Ferrero Rocher. Apenas adquirimos avelãs junto de fornecedores que assinaram e cumprem o nosso Código de Conduta para Fornecedores, que estabelece os nossos padrões e requisitos relativamente aos direitos humanos e práticas sociais, à proteção ambiental e à transparência dos fornecedores.

Monitorizamos a qualidade das avelãs desde a árvore até à colheita, e ao longo de todo o processo de transporte e torrefação, que ocorre nas nossas próprias fábricas.

Apoiando as comunidades produtoras de avelãs

A Ferrero trabalha com organizações internacionais e nacionais, como a Organização Internacional do Trabalho (OIT) e a Fundação de Voluntários para a Educação da Turquia (TEGV), para enfrentar os desafios sociais na cadeia de abastecimento da avelã. O nosso objetivo é melhorar a resiliência dos produtores e das comunidades e contribuir para iniciativas destinadas a melhorar as condições de vida e de trabalho dos trabalhadores sazonais.

Em paralelo, através do nosso Padrão de Produção Ferrero Farming Values (FFV) e da nossa equipa de 75 pessoas, trabalhamos com mais de 25.000 produtores na Turquia para implementar as práticas agrícolas e sociais definidas no âmbito do programa.

A nossa abordagem de qualidade às avelãs

Garantir a elevada qualidade das avelãs para proporcionar aos consumidores a experiência única Ferrero Rocher significa também conhecer a sua origem e a forma como foram cultivadas. Após a colheita, as avelãs são secas e limpas, selecionadas por tamanho, cuidadosamente partidas e, por fim, fazemos a nossa seleção final. Existem mais de 300 variedades de avelãs no mundo e escolhemos apenas aquelas que são mais adequadas para o coração da nossa Ferrero Rocher, antes de as torrarmos e combinarmos com os nossos outros ingredientes.

O nosso compromisso com a rastreabilidade das avelãs

A rastreabilidade das nossas avelãs até à sua origem é fundamental. Para o conseguir, utilizamos tecnologias como a Sourcemap, que nos permitem conhecer o percurso das nossas matérias-primas ao longo da cadeia de abastecimento.

Em 2025 (correspondente à colheita de 2024 no hemisfério norte e de 2025 no hemisfério sul), 97,2% das avelãs adquiridas pela Ferrero a nível mundial eram rastreáveis até ao nível do agricultor.