Hasselnötsmuffins

Name: Hasselnötsmuffins
Prep time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 200g Socker; 190g Smör; 150g Mjöl; 2g Bakpulver; 200ml Helfet mjölk; 12 nypor Salt; 2 Ägg; 1 Äggula; 80g Hasselnötter; 5g (1 tesked) Vaniljextrakt; 150g Smör; 150g Florsocker; 20g Krossade hasselnötter

Tid:	Portioner:	Nivå:
45 min	12 personer	Lätt

Ingredienser

TILL MUFFINSDEGEN	Antal
Socker	200g
Smör	190g
Mjöl	150g
Bakpulver	2g
Helfet mjölk	200ml
Salt	12 nypor
Ägg	2
Äggula	1
Hasselnötter	80g
Vaniljextrakt	5g (1 tesked)
TILL GLASYREN	Antal
Smör	150g
Florsocker	150g
Krossade hasselnötter	20g

Ladda ner PDF

Hasselnötsmuffins - vägledning

Till muffinsdegen:

Vispa smör och socker pösigt i en skål med elvisp. Tillsätt sedan äggen ett i taget, äggulan, mjölken och en tesked vaniljextrakt och rör tills du får en jämn och slät smet. Sikta mjölet och blanda i bakpulver och salt. Vänd ner mjölblandningen i smeten. Tillsätt hasselnötterna. Lägg veckade pappersformar i hålen i en muffinsplåt och häll i smeten. Fyll inte formarna mer än till tre fjärdedelar.
Till smörkrämen:

Vispa smör och florsocker krämigt i en skål med elvisp. Garnera muffinsen med hjälp av en spritspåse med stjärnmunstycke. Strö hasselnötter över och toppa varje muffins med en Ferrero Rocher.

Hasselnötsmuffins

Ingredienser

Hasselnötsmuffins - vägledning

Inspiration

sociala medier