Le cacao
La provenance de notre cacao
Notre cacao provient principalement de la Côte d'Ivoire et du Ghana, deux pays qui représentent ensemble environ 65 % de la production mondiale de cacao. Nous utilisons des outils et technologies innovants, comme les satellites, pour améliorer la traçabilité de notre cacao ! Cela permet de limiter l’impact des cultures sur la déforestation. De plus, nous organisons des formations pour les agriculteurs sur l'agriculture intelligente face au climat et les aidons à se convertir aux systèmes agroforestiers.
Au-delà de nos exigences et nos engagements…
Depuis janvier 2021, tout notre cacao est approvisionné sur la base de standards indépendants tels que Rainforest Alliance, Fairtrade. La mise en place d’une traçabilité efficace fait partie des exigences de Ferrero. Ferrero va plus loin en mettant différentes initiatives en place pour aider à améliorer les conditions de vie des agriculteurs, protéger les droits des enfants.
Des partenariats pour le progrès
Depuis plusieurs années, Ferrero est membre de la World Cocoa Foundation et de la International Cocoa Initiative.
Ferrero est également l'un des membres fondateurs de la Cocoa & Forests Initiative, qui lutte contre la déforestation. En 2020, Ferrero a annoncé soutenir deux initiatives de partenariat public-privé : le Child Learning and Education Facility (CLEF) et l'Early Learning and Nutrition Facility (ELAN), qui visent à promouvoir une éducation et un développement dès la petite enfance pour près de 6 millions d'enfants en Côte d'Ivoire.
Notre partenariat avec Save the Children
En prolongeant son partenariat avec Save the Children, mis en place en 2017, Ferrero s'est engagé en 2021 dans le cadre d'un projet de 8 millions d'euros sur 5 ans, qui devrait bénéficier directement à 37000 enfants et adultes. Ce programme global renforcera les systèmes de protection de l'enfance, améliorera l'accès à un enseignement et à une nutrition de qualité, soutiendra le développement des communautés et plus particulièrement celui des femmes et des adolescents.
Assurer un niveau de qualité excellent de notre cacao
Depuis les exploitations agricoles où notre cacao est cultivé et récolté, jusqu'aux consommateurs qui dégustent nos produits, la route est longue. Ferrero est présent à chaque étape de ce parcours, afin de s'assurer que le cacao répond à tous les critères de qualité.
Assurer la traçabilité de notre cacao depuis les exploitations agricoles
Ferrero a mis en place une excellente traçabilité de son cacao, des exploitations agricoles jusqu'aux consommateurs. Cela est dû à son approche unique en matière d'approvisionnement : le groupe se procure la grande majorité de son cacao sous la forme de fèves, conservées séparément, qui sont ensuite traitées dans les propres usines de Ferrero. Ainsi, lorsque nous identifions un problème, nous pouvons réagir immédiatement et déterminer de quelle usine provient le cacao afin de vous garantir une qualité irréprochable.
Soutenir les femmes et les communautés
Au sein des communautés avec lesquelles nous travaillons, les femmes jouent un rôle clé au niveau économique, environnemental et social. Nous soutenons l'émancipation des femmes et la réduction des inégalités entre les sexes grâce à nos programmes et à nos partenariats ciblés. A ce jour, avec l'aide de Ferrero, plus de mille cinq cents associations comme Village Savings and Loans Association (VSLA) ont été mises en place, permettant à des milliers de femmes d'accéder à des prêts pour soutenir leurs activités entrepreneuriales et à des formations pour monter et gérer une entreprise.
Notre partenariat avec ECOOKIM
Depuis de nombreuses années, Ferrero est associé à l'Entreprise Coopérative Kimbre, également appelée ECOOKIM, une coopérative agricole de la Côte d'Ivoire visant à améliorer l'agriculture et les revenus des agriculteurs, et à soutenir l'émancipation des femmes. La coopérative a aidé de nombreuses femmes à mettre en place des pépinières, afin de protéger un grand nombre de semis d'arbres fruitiers jusqu'à ce qu'ils atteignent entre 50cm et 1m de haut. Les pépinières offrent ainsi une source de revenus supplémentaire et développent les capacités locales en agrosylviculture et améliorent la diversité.
Soutenir les agriculteurs
Il est indispensable d'améliorer les pratiques agricoles du cacao pour nos agriculteurs car cela les aidera à augmenter leurs revenus. En plus du prix commercial, les agriculteurs reçoivent un prix en espèce. Ferrero investit également dans des Farmer Field Schools afin de recruter des techniciens qui formeront les agriculteurs aux pratiques agricoles et environnementales durables.
Diversifier les revenus des agriculteurs
Les agriculteurs locaux sont confrontés à la complexité des problèmes économiques, sociaux et environnementaux, tels que le manque d'accès aux ressources, la connaissance limitée des bonnes pratiques agricoles et le changement climatique. Nous nous engageons à les aider à adopter des pratiques agricoles durables visant à accroître la productivité et à diversifier les revenus. Cela contribuera ensuite à améliorer leurs moyens de subsistance et ceux de leur communauté.
Farmer Field Schools
Dans nos Farmer Field Schools, nous dispensons des formations aux agriculteurs sur les bonnes pratiques agricoles, sociales et environnementales. Nous apportons également un soutien plus personnalisé des agriculteurs par le biais de plans individuels de développement agricole afin de le aider à se professionnaliser et à diversifier leurs activités.
Contrôle qualité
Les récoltes de cacao diffèrent d'année en année, au même titre que la qualité et les caractéristiques des cultures. Grâce à notre expertise nous imaginons les meilleurs assemblages, afin d'obtenir la qualité et le goût si unique des Ferrero Rocher. Les agriculteurs apportent leur cacao dans des sacs en toile de jute au point d'achat le plus proche. C'est ici que les fèves seront soumises au premier d'une longue série de contrôles qualité, jusqu'à ce qu'elles arrivent à nos usines.
