Bolo de Natal

Name: Bolo de Natal
Prep time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: 4 Ovos inteiros; 250ml Iogurte gordo; 120g Manteiga; 125g Açúcar; 200g Farinha; 150g Amido de milho; 1 pacote Levedura; 1 pitada Sal; Baunilha; 200g Nata; 300g Chocolate de leite

Duração:	Doses:	Nível:
2h	8 persons	Difícil

Ingredientes

Para o bolo	Quantidade
Ovos inteiros	4
Iogurte gordo	250ml
Manteiga	120g
Açúcar	125g
Farinha	200g
Amido de milho	150g
Levedura	1 pacote
Sal	1 pitada
Baunilha
Para o recheio	Quantidade
Nata	200g
Chocolate de leite	300g

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Cupcakes de avelã ~ instruções

Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Unte a forma (24cm de diâmetro). Cubra o fundo e as laterais com papel vegetal.
Separe as gemas das claras dos ovos.
Numa tigela, junte a manteiga à temperatura ambiente e metade do açúcar.
Depois, adicione as duas gemas de ovo e misture bem. Junte a baunilha e o iogurte.
Peneire a levedura e adicione-a à mistura.
Noutra tigela, com uma batedeira elétrica, bata as duas claras de ovo até ficarem em castelo. Depois, adicione o açúcar restante e bata até se formarem picos firmes.
Com uma colher de metal grande, deite metade das claras de ovo na mistura de manteiga. Repita o processo com as restantes claras de ovo.
Deite tudo na forma já preparada e coza a 180 ºC durante cerca de 45-50 minutos. Espete um palito para verificar a cozedura.
Recheio de ganache de chocolate de leite: Deite as natas num tacho e cozinhe em lume brando. Quando começar a ferver, retire do lume e adicione o chocolate, deixando-o derreter. A mistura deverá ser cremosa e consistente. Deixe arrefecer.
Com um pauzinho de pasta de açúcar e chocolate, desenhe a forma duma pequena árvore com uma estrela.
Usando um corante alimentar dourado em pó, cubra a estrela e deixe-a secar ao ar durante uma hora.
Corte o bolo ao meio. Com uma espátula, barre o interior com a ganache de chocolate de leite. Depois, faça duas filas de Ferrero Rocher ao longo das bordas do bolo.
Para terminar, introduza um palito até meio da árvore com a estrela e coloque-a no cimo do bolo.

Duração:		11min
Doses:		1 person
Nível:		Fácil

Duração:		5sec
Doses:		1 person
Nível:		Fácil

Duração:		15min
Doses:		1 person
Nível:		Fácil

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