Pavlova Ferrero Rocher à la grenade

Name: Pavlova Ferrero Rocher à la grenade
Prep time: 145 min
Yield: 8
Ingredients: 8 Ferrero Rochers; 6 Blancs d’œufs; 220g Sucre; 12g Fécule de maïs; 1cc. Vinaigre de vin blanc; 300 ml Crème fraîche; 80g Chocolat noir; 20g Sucre glace; 1 Grenade

Durée :	Portions :	Niveau :
2h25min	8 personnes	Moyenne

Les ingrédients

Pour le gâteau	Quantité
Ferrero Rochers	8
Blancs d’œufs	6
Sucre	220g
Fécule de maïs	12g
Vinaigre de vin blanc	1cc.
Crème fraîche	300 ml
Chocolat noir	80g
Sucre glace	20g
Grenade	1

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Pavlova Ferrero Rocher à la grenade ~la préparation

Temps de préparation: 25 min.
Temps de cuisson: 2h.

Préchauffez le four à 120 °C (250 °F). Battez les blancs d’œufs en neige dans un plat jusqu’à la formation de pics mous. Ajoutez graduellement le sucre, tout en fouettant jusqu’à ce que la préparation devienne brillante. Ajoutez la fécule de maïs tamisée et le vinaigre et mélangez doucement.
Recouvrez un plateau de cuisson de papier sulfurisé antiadhésif et étalez la meringue. Faites un grand trou au centre avec le dos d’une cuillère et laissez cuire pendant 2 heures. Laissez la meringue refroidir dans le four.
Fouettez la crème fraîche avec le sucre glace et étalez-la sur la meringue à la cuillère et ajoutez les graines de grenade et du chocolat râpé. Décorez avec 6 chocolats Ferrero Rocher individuels.
Servez avec un Ferrero Rocher par portion.

Allergènes : noisettes, lécithine de soja, œufs, crème

Durée :		5min
Niveau :		Facile

Pavlova Ferrero Rocher à la grenade

Les ingrédients

Pavlova Ferrero Rocher à la grenade ~la préparation

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