Hero image

Nos noisettes

Notre ambition

Nous souhaitons jouer un rôle moteur dans un secteur de la noisette créant de la valeur pour tous. Un secteur où les agriculteurs et les communautés agricoles sont valorisés, où les droits des enfants et des travailleurs sont respectés et où les valeurs environnementales sont mises en avant au moyen de pratiques agricoles régénératrices.

BASIC REQUIREMENTS AND BEYOND

Exigences fondamentales et au-delà

Dans cette volonté de jouer un rôle moteur dans un secteur de la noisette créant de la valeur pour tous, nous avons publié la Charte Ferrero sur les noisettes, qui met en évidence nos exigences et nos engagements dans trois domaines prioritaires, à savoir les droits de l’Homme et les pratiques sociales, la protection de l’environnement et la durabilité, ainsi que la transparence des fournisseurs.

Our Hazelnuts

Améliorer la durabilité de nos noisettes

La Ferrero Hazelnut Company (HCo), qui regroupe toutes les activités de la chaîne d’approvisionnement en noisettes, a pour mission d’améliorer continuellement la durabilité de cet ingrédient clé tout au long du processus. Pour en savoir plus, suivez chaque étape du parcours de nos noisettes.

NOS NOISETTES

PROVENANCE

Les noisettes utilisées pour Ferrero Rocher, sélectionnées pour leur très grande qualité, proviennent de vergers de noisetiers que l’on trouve essentiellement dans des climats de type méditerranéen. Nos noisettes arrivent ainsi principalement de Turquie, d’Italie, du Chili et des États-Unis. Dans certains pays, les chaînes d’approvisionnement sont très grandes et très complexes, car les noisettes sont cultivées dans de petites fermes familiales et récoltées par des travailleurs saisonniers. Ces défis requièrent un engagement à long terme.

Tracing our hazelnuts to the farm_pc

Identifier l’exploitation d’origine de nos noisettes

Nous nous engageons à assurer une traçabilité totale de notre chaîne d’approvisionnement en noisettes, et ce depuis l’exploitation agricole. Cette étape est essentielle en vue de créer de la valeur pour tous dans le cadre de la production de noisettes. Respecter cet engagement dans des pays où les chaînes d’approvisionnement sont très grandes et très complexes est un véritable défi. En revanche, dans d’autres pays, comme le Chili et les États-Unis, la traçabilité est absolument complète.

Hazelnut know-how

Notre savoir-faire en matière de noisettes

La Ferrero Hazelnut Company possède une solide expertise dans le secteur de la noisette. La société développe et partage sans cesse son savoir-faire et son expérience dans la culture des noisettes afin d’améliorer la qualité, la productivité et la durabilité. 

NOS NOISETTES

Mode de culture

Les fruits du noisetier se récoltent en automne. Nous savons que nos vergers et ceux auprès desquels nous nous approvisionnons sont liés à un écosystème planétaire. Nous sommes également conscients que, dans certains pays, il est nécessaire d’améliorer les conditions du travail agricole et de régler les problèmes sociaux en général, notamment le travail des enfants.

Farming with Nature

Cultiver en respectant la nature

Nous nous engageons à appliquer les principes de l’agriculture régénératrice dans nos propres Agrifarms et à soutenir l’adoption de ces principes par la communauté agricole dans nos principaux pays fournisseurs. Les principes de l’agriculture régénératrice que nous cherchons à promouvoir incluent l’élaboration d’un sol sain, ainsi que le développement de techniques agroécologiques pour maîtriser la production et améliorer la biodiversité.

Hazelnuts

S’améliorer en permanence

Nous savons que nous devons nous engager à long terme pour relever les défis et résoudre les problèmes sociaux liés aux conditions du travail agricole dans certains pays. Nous sommes activement engagés dans la prévention et la lutte contre le travail des enfants tout au long de notre chaîne d’approvisionnement, via une approche multipartite. En outre, nous avons la conviction que chaque enfant doit être protégé, avoir une enfance heureuse, bénéficier du droit à l’éducation et vivre dans un environnement sûr.

NOS NOISETTES

APRÈS LA RÉCOLTE

Une fois récoltées, les noisettes sont séchées, nettoyées et envoyées dans nos usines de production pour transformation. Elle sont alors classées en fonction de leur taille, puis soigneusement fendues pour casser la coque sans abîmer le fruit. Enfin, elles sont triées conformément aux critères de qualité spécifiques à Ferrero Rocher.

Ready for Ferrero’s facilities:

En route pour les installations Ferrero

Une fois que les noisettes ont été triées, fendues et sélectionnées, elles sont conditionnées et stockées dans des conditions strictes. Elles subissent ensuite des contrôles qualité supplémentaires avant d’être torréfiées dans nos usines de production de chocolat, puis associées à d’autres ingrédients pour créer l’inimitable Ferrero Rocher.

NOTRE APPROCHE EN MATIÈRE DE DURABILITÉ

CACAO

Découvrez notre approche en matière de durabilité concernant les autres ingrédients.