Pannacotta de Pistache e Ferrero Rocher

Name: Pannacotta de Pistache e Ferrero Rocher
Yield: 8
Ingredients: 8 Ferrero Rocher; 1 L Creme de leite fresco*; 140g Pistache (sem casca); 80g Açúcar de confeiteiro; 20g Gelatina sem sabor incolor; 5g Chocolate amargo; À gosto Folha de ouro comestível; *Teor de gordura 30 a 35% ou nata

Duração:	Porções	Nível
15min	8 Pessoas	Fácil

Ingredientes

Ferrero Rocher	8
Creme de leite fresco*	1 L
Pistache (sem casca)	140g
Açúcar de confeiteiro	80g
Gelatina sem sabor incolor	20g
Chocolate amargo	5g
Folha de ouro comestível	À gosto
*Teor de gordura 30 a 35% ou nata

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Pannacotta de Pistache e Ferrero Rocher - Instruções

Mergulhe a gelatina em água fria por 10 minutos até ficar homogênea.
Moa os pistaches e transfira-os para uma panela.
Adicione o creme de leite fresco e mexa.
Adicione o açúcar de confeiteiro e leve para ferver.
Retire do fogo, adicione a gelatina espremida e mexa até dissolver.
Divida a mistura em oito forminhas, deixe esfriar e leve à geladeira por 6 horas.
Desenforme e decore com um Ferrero Rocher, chocolate amargo ralado e pedaços de folha de ouro.

Pannacotta de Pistache e Ferrero Rocher

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