Le Tiramisu Ferrero Rocher
1H30
8
Facile
LES INGREDIENTS
Recette génoise:
4 oeufs
180 gr de sucre
120 gr de cacao
Café
120 gr de farine
Recette crème mascarpone:
500 gr de mascarpone
4 oeufs
2 cas de sucre
La préparation
Préparez la génoise :
- Montez les oeufs et le scure au batteur électrique, puis ajoutez la farine à la spatule souple.
- Passez au four 5 à 7 minutes à 180°. Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir.
- Imbibez le biscuit avec du café.
Préparez la crème au mascarpone :
- Blanchir les jaunes d'oeufs et le sucre puis ajoutez la mascarpone.
- Incorporez les blancs montés. Passez au montage.
Finalisez le Tiramisu (montage) :
- Prenez un cercle à patisserie, et ajoutez le biscuit au fond.
- Ajoutez une partie de la crème, lissez, ajoutez les Ferrero en cercle, puis ajoutez à nouveau de la crème par dessus.
- Ajoutez une nouvelle couche de biscuit imbibé, une couche de crème, puis lissez.
- Pochez le décor avec le reste de crème, Ajoutez quelques Ferrero Rochers, puis saupoudrez de cacao en poudre.
