Chocolate and Hazelnut Cake

Gâteau au chocolat et aux noisettes

60 min
8
Moyenne

INGRÉDIENTS

GÂTEAU:

  • 120 g de beurre

    120 g d’un type de farine

    120 g de sucre

    20 g de lait

    40 g de pâte de noisettes

    2 œufs

    10 g de vanille

    3 g de levure chimique

GARNITURE:

  • 1000 ml de crème

    1500 g de chocolat

DÉCORATION:

  • Noisettes concassées au goût

    Ferrero Rocher au goût

Instructions

  1. PÂTE À GÂTEAU

    • Tamiser ensemble la farine, 60 g de sucre et la levure chimique.
    • Dans un bol, monter en crème le beurre ramolli et 60 g de sucre. Ajouter ensuite les œufs et la vanille.
    • Combiner les deux mélanges avec le lait.
    • Une fois que le mélange est épais et crémeux, ajouter la pâte de noisettes.
    • Faire cuire le gâteau à 180 °C. Lorsqu'il reprend sa forme au toucher et qu'une sonde insérée au centre en ressort propre, le gâteau est prêt (de 55 minutes à 1 heure).
  2. GARNITURE

    • Verser la crème dans une casserole et la chauffer à feu doux.
    • Dès qu'elle commence à bouillir, la retirer du feu, ajouter le chocolat et le faire fondre. Le mélange doit être lisse et homogène.
    • Laisser refroidir.
  3. DÉCORATION

    • Disposer les chocolats Ferrero Rocher autour du gâteau.
    • Couper le gâteau en deux, et à l'aide d'une spatule, tartiner la ganache au chocolat au lait sur l'intérieur et l'extérieur.
    • Répartir toutes les noisettes écrasées autour du gâteau, sur le dessus de la ganache au chocolat.