Ingrédients

Gâteau
De beurre120g
D’un type de farine120g
De sucre120g
De lait20g
De pâte de noisettes40g
Œufs2
De vanille10g
De levure chimique3g
Garniture
De crème1000ml
De chocolat1500g
Décoration
Noisettes concasséesau goût
Ferrero Rocherau goût

Gâteau au chocolat et aux noisettes

  1. PÂTE À GÂTEAU

    • Tamiser ensemble la farine, 60 g de sucre et la levure chimique.
    • Dans un bol, monter en crème le beurre ramolli et 60 g de sucre. Ajouter ensuite les œufs et la vanille.
    • Combiner les deux mélanges avec le lait.
    • Une fois que le mélange est épais et crémeux, ajouter la pâte de noisettes.
    • Faire cuire le gâteau à 180 °C. Lorsqu'il reprend sa forme au toucher et qu'une sonde insérée au centre en ressort propre, le gâteau est prêt (de 55 minutes à 1 heure).
  2. GARNITURE

    • Verser la crème dans une casserole et la chauffer à feu doux.
    • Dès qu'elle commence à bouillir, la retirer du feu, ajouter le chocolat et le faire fondre. Le mélange doit être lisse et homogène.
    • Laisser refroidir.
  3. DÉCORATION

    • Disposer les chocolats Ferrero Rocher autour du gâteau.
    • Couper le gâteau en deux, et à l'aide d'une spatule, tartiner la ganache au chocolat au lait sur l'intérieur et l'extérieur.
    • Répartir toutes les noisettes écrasées autour du gâteau, sur le dessus de la ganache au chocolat.

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