Le Tiramisu Ferrero Rocher

Name: Le Tiramisu Ferrero Rocher
Prep time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 4 Œufs; 180g Sucre; 120g Cacao; Café; 120g Farine; 500g Mascarpone; 4 Œufs; 2 c.à.s Sucre

Temps:	Personnes:	Difficulté:
1h 30min	8 Personnes	Facile

Les ingrédients

RECETTE GÉNOISE
Œufs	4
Sucre	180g
Cacao	120g
Café
Farine	120g
RECETTE CRÈME MASCARPONE
Mascarpone	500g
Œufs	4
Sucre	2 c.à.s

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Le Tiramisu Ferrero Rocher ~ la préparation

Préparez la génoise :

• Montez les œufs et le sucre au batteur électrique, puis ajoutez la farine à la spatule souple.
• Passez au four 5 à 7 minutes à 180°. Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir.
• Imbibez le biscuit avec du café.
Préparez la crème au mascarpone :

• Blanchir les jaunes d'œufs et le sucre puis ajoutez la mascarpone.
• Incorporez les blancs montés. Passez au montage.
Finalisez le Tiramisu (montage) :

• Prenez un cercle à pâtisserie, et ajoutez le biscuit au fond.
• Ajoutez une partie de la crème, lissez, ajoutez les Ferrero en cercle, puis ajoutez à nouveau de la crème par dessus.
• Ajoutez une nouvelle couche de biscuit imbibé, une couche de crème, puis lissez.
• Pochez le décor avec le reste de crème, ajoutez quelques Ferrero Rochers, puis saupoudrez de cacao en poudre.

Le Tiramisu Ferrero Rocher

Les ingrédients

Le Tiramisu Ferrero Rocher ~ la préparation

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